|
|
Duitsland: Witbiersoep
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Duitse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 l witbier, 40 g suiker, 2 tl citroensap, geraspte schil van 1/2 onbespoten citroen, 1 kruidnagel, 1 klein stukje pijpkaneel, 1 snufje gemberpoeder, 70 g sago
Voor de garnering:
citroenmelisseblaadjes
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Breng het bier met de suiker, citroensap, citroenrasp, kruidnagel, pijpkaneel en het gemberpoeder aan de kook.
Was de sago en laat hem uitlekken. Strooi de sago wanneer het bier kookt in de pan, temper het vuur en laat alles 40 minuten pruttelen om de sago zacht te laten worden.
Vlak voor het opdienen garneren met citroenmelisse.
|
|
|